Tofu Salteado Com Gengibre E Gergelim: Guia De Preparação
O Tofu Salteado com Gengibre e Gergelim é um prato vegetariano inspirado na culinária asiática. Este prato combina sabores ricos e texturas variadas, sendo uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição. Originário de várias tradições culinárias asiáticas, o tofu é uma excelente fonte de proteína vegetal. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 400g de tofu firme, cortado em cubos - 2 colheres de sopa de óleo de gergelim - 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado - 2 dentes de alho picados - 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas - 200g de brócolis em floretes pequenos - 3 colheres de sopa de molho shoyu (soja) - 1 colher de chá de açúcar mascavo - Sementes de gergelim torradas a gosto
Prepare O Tofu Para Fritar
Aqueça uma colher do óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os cubos de tofu e frite até que estejam dourados por todos os lados, cerca de cinco a sete minutos. Retire o tofu da frigideira e reserve.
Cozinhe Os Vegetais
Na mesma frigideira, adicione a outra colher do óleo restante. Acrescente o gengibre ralado e o alho picado, refogando por cerca dois minutos até ficarem aromáticos. Adicione o pimentão vermelho e os brócolis, cozinhando por mais cinco minutos ou até que estejam macios.
Combine Todos Os Ingredientes
Retorne o tofu à frigideira com os vegetais. Adicione o molho shoyu e o açúcar mascavo, mexendo bem para combinar todos os sabores. Cozinhe por mais três minutos para que tudo esteja bem aquecido.
Finalize Com Sementes Tostadas
Desligue o fogo e polvilhe as sementes torradas sobre a mistura na frigideira antes servir. Sirva quente acompanhado por arroz branco ou integral para uma refeição completa. Com essas instruções simples, você pode preparar um delicioso Tofu Salteado com Gengibre e Gergelim em casa!
