Couve-Flor Assada Com Piri-Piri: Receita Vegetariana Sem Ovos
A couve-flor assada com piri-piri é uma deliciosa receita vegetariana inspirada na culinária portuguesa. Este prato combina a simplicidade da couve-flor com o sabor picante do molho piri-piri, resultando em uma refeição saborosa e saudável. A origem do molho piri-piri remonta às colônias portuguesas na África, onde os portugueses descobriram as pimentas malaguetas. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- Uma cabeça de couve-flor média, cortada em floretes
- Duas colheres de sopa de azeite de oliva
- Uma colher de chá de sal marinho
- Meia colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- Duas colheres de sopa de molho piri-piri (caseiro ou comprado)
- Um limão, cortado em fatias finas
Passo 1
Pré-Aqueça O Forno E Prepare A Couve-Flor
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Enquanto isso, lave bem a cabeça da couve-flor e corte-a em floretes pequenos e uniformes para garantir um cozimento homogêneo.
Passo 2
Tempere A Couve-Flor
Em uma tigela grande, misture os floretes de couve-flor com azeite de oliva, sal marinho e pimenta-do-reino. Certifique-se que todos os pedaços estejam bem cobertos pelos temperos.
Passo 3
Asse A Couve-Flor No Forno
Espalhe os floretes temperados em uma única camada sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse no forno pré-aquecido por cerca de vinte minutos ou até que estejam dourados e macios ao toque.
Passo 4
Adicione O Molho Piri-Piri
Retire a assadeira do forno e regue imediatamente os floretes assados com o molho piri-piri. Misture delicadamente para que todos os pedaços fiquem bem cobertos pelo molho picante.
Passo 5
Sirva Imediatamente
Transfira a couve-flor assada para um prato grande e decore com as fatias finas de limão antes de servir. Esta receita pode ser servida como prato principal ou acompanhamento, perfeita para qualquer ocasião.
Bom apetite!