Arroz De Groselha Vermelha E Feta: Guia De Preparação
O arroz de groselha vermelha e feta é uma deliciosa receita vegetariana inspirada na culinária portuguesa. Este prato combina a acidez das groselhas vermelhas com o sabor salgado do queijo feta, criando uma experiência única para o paladar. Embora não seja um prato tradicional português, ele incorpora ingredientes comuns na região, oferecendo uma nova perspectiva sobre a cozinha local. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 200 gramas de arroz basmati
- 100 gramas de groselhas vermelhas
- 150 gramas de queijo feta
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas frescas de hortelã para decorar
Passo 1
Cozinhe O Arroz Até Ficar Macio
Comece cozinhando o arroz basmati em água fervente com uma pitada de sal até que esteja macio. Isso geralmente leva cerca de dez minutos. Escorra bem o arroz e reserve-o enquanto prepara os outros ingredientes.
Passo 2
Refogue Os Aromáticos
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida, por cerca de cinco minutos. Em seguida, acrescente o alho picado e continue refogando por mais dois minutos.
Passo 3
Combine Todos Os Ingredientes
Adicione as groselhas vermelhas à frigideira com a cebola e alho refogados, mexendo suavemente para incorporar bem os sabores. Misture cuidadosamente o arroz cozido na frigideira, garantindo que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
Passo 4
Finalize Com Queijo Feta E Hortelã
Desligue o fogo e esfarele o queijo feta sobre a mistura quente na frigideira. Mexa levemente para combinar sem desmanchar completamente o queijo. Tempere com sal e pimenta conforme necessário. Decore com folhas frescas de hortelã antes de servir para um toque final refrescante.
Este prato é perfeito como acompanhamento ou como refeição principal leve!