Dip De Pimentão Vermelho E Amêndoas
O Dip de Pimentão Vermelho e Amêndoas é uma receita vegetariana e sem ovos, inspirada na culinária portuguesa. Este prato é conhecido por seu sabor rico e textura cremosa, ideal para acompanhar pães, torradas ou vegetais crus. Originário da tradição mediterrânea, este dip combina ingredientes simples para criar um aperitivo delicioso e saudável. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 pimentões vermelhos grandes
- 100 gramas de amêndoas sem pele
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Suco de meio limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo 1
Asse Os Pimentões Vermelhos
Preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Coloque os pimentões em uma assadeira forrada com papel alumínio. Asse-os por cerca de vinte minutos ou até que a pele esteja levemente queimada e enrugada. Retire do forno e deixe esfriar.
Passo 2
Prepare As Amêndoas
Enquanto os pimentões esfriam, toste as amêndoas em uma frigideira seca em fogo médio por cerca de cinco minutos, mexendo sempre para evitar que queimem. Deixe esfriar.
Passo 3
Misture Todos Os Ingredientes
Retire a pele dos pimentões assados e coloque-os no liquidificador junto com as amêndoas tostadas, alho, azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Bata até obter uma mistura homogênea.
Passo 4
Ajuste O Tempero E Sirva
Prove o dip e ajuste o sal ou a pimenta conforme necessário. Transfira para uma tigela bonita para servir acompanhado de pão fresco ou vegetais crus como cenoura ou pepino cortados em palitos.
Com essas instruções simples, você pode preparar um delicioso Dip de Pimentão Vermelho e Amêndoas inspirado na culinária portuguesa!