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    Medalhões De Cogumelos Com Crosta De Ervas: Guia Para Preparar

    Medalhões De Cogumelos Com Crosta De Ervas: Guia Para Preparar

    Sunil Ojha
    Aug 30, 2024
    10:50 am

    Os medalhões de cogumelos com crosta de ervas são uma deliciosa opção vegetariana e sem ovos, perfeita para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Este prato combina a textura suculenta dos cogumelos com o aroma fresco das ervas, criando uma experiência gastronômica única. Originário da culinária portuguesa, é ideal para jantares especiais ou refeições do dia a dia. Vamos cozinhar!

     Ingredientes

    Reúna Os Seguintes Ingredientes

    - 500g de cogumelos portobello grandes

    - 2 colheres de sopa de azeite de oliva

    - 1 xícara de farinha de rosca

    - 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)

    - 2 dentes de alho picados

    - 1 colher de chá de tomilho seco

    - 1 colher de chá de alecrim seco

    - Sal e pimenta a gosto

     Passo Um

    Prepare Os Cogumelos Para Assar

    Lave bem os cogumelos e retire os talos. Seque-os com um pano limpo. Em seguida, pincele cada cogumelo com azeite dos dois lados. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

     Passo Dois

    Faça A Mistura Da Crosta

    Em uma tigela média, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão (se estiver usando), o alho picado, o tomilho seco e o alecrim seco. Tempere com sal e pimenta conforme seu gosto.

     Passo Três

    Cubra Os Cogumelos

    Com cuidado, pressione a mistura da crosta sobre cada cogumelo até que estejam bem cobertos. Certifique-se que a crosta adere bem aos cogumelos.

     Passo Quatro

    Asse Até Dourar

    Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse os cogumelos por cerca de vinte minutos ou até que estejam dourados e crocantes por cima. Sirva quente como prato principal ou acompanhamento.

    Com essas instruções simples, você pode preparar deliciosos medalhões vegetarianos em casa!

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