Arroz Doce De Framboesa E Lavanda: Guia Para Preparar
O Arroz Doce é uma sobremesa tradicional portuguesa, conhecida por sua textura cremosa e sabor suave. Originário das influências mouriscas na Península Ibérica, este prato é frequentemente servido em festas e celebrações familiares. Nesta versão vegetariana e sem ovos, incorporamos framboesas frescas e lavanda para um toque moderno que mantém a essência clássica. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 4 xícaras de leite integral
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
- Raspas de um limão
- 100 gramas de framboesas frescas
- 1 colher de sopa de flores secas de lavanda comestível
Passo Um
Cozinhe O Arroz Até Ficar Cremoso
Em uma panela grande, adicione o arroz arbóreo junto com duas xícaras do leite. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela. À medida que o leite for absorvido pelo arroz, adicione mais meia xícara por vez até que todo o leite seja incorporado e o arroz esteja macio e cremoso.
Passo Dois
Adicione Os Sabores Ao Doce
Quando o arroz estiver cozido, misture o açúcar, extrato de baunilha, sal e raspas do limão na panela. Continue a cozinhar em fogo baixo por mais cinco minutos para permitir que os sabores se integrem completamente ao doce.
Passo Três
Finalize Com Framboesas E Lavanda
Retire a panela do fogo e delicadamente incorpore as framboesas frescas ao arroz doce ainda quente. Polvilhe as flores secas da lavanda sobre a mistura antes de servir ou refrigerar por algumas horas para intensificar os sabores florais. Sirva frio ou à temperatura ambiente como sobremesa após uma refeição especial.
Este Arroz Doce reinventado traz um toque contemporâneo à mesa portuguesa sem perder suas raízes tradicionais. Desfrute!