Nhoque De Abóbora: Fusão Italo-Portuguesa
O nhoque de abóbora é uma deliciosa fusão culinária que combina a tradição italiana com toques portugueses. Este prato vegetariano e sem ovos é perfeito para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva. A abóbora, ingrediente principal, traz um sabor adocicado e uma textura macia ao nhoque. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 500g de abóbora cozida e amassada
- 200g de farinha de trigo
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Passo 1
Preparando A Massa Do Nhoque
Em uma tigela grande, misture a abóbora amassada com o sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Adicione o queijo parmesão ralado se estiver usando. Aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
Passo 2
Modelando Os Nhoques
Divida a massa em pequenas porções e faça rolinhos com cerca de dois centímetros de diâmetro. Corte os rolinhos em pedaços pequenos, formando os nhoques. Se desejar, pressione levemente cada pedaço com um garfo para criar as tradicionais ranhuras.
Passo 3
Cozinhando Os Nhoques
Leve uma panela grande com água salgada ao fogo até ferver. Cozinhe os nhoques aos poucos; eles estarão prontos quando subirem à superfície da água. Retire-os com uma escumadeira e reserve.
Passo 4
Finalizando O Prato
Sirva os nhoques com seu molho preferido, como molho de tomate ou manteiga derretida com sálvia. Decore com queijo parmesão ralado se desejar e aproveite esta deliciosa fusão italo-portuguesa!