Pâté De Nozes E Cogumelos À Portuguesa: Guia De Preparação
O Pâté de Nozes e Cogumelos é uma deliciosa opção vegetariana inspirada na culinária portuguesa. Este prato combina a riqueza das nozes com o sabor terroso dos cogumelos, criando uma pasta cremosa e saborosa. É perfeito para servir como entrada ou acompanhamento em qualquer refeição. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 200 gramas de nozes
- 250 gramas de cogumelos frescos (qualquer tipo)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de meio limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo 1
Refogue Os Ingredientes Principais
Aqueça duas colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de cinco minutos. Acrescente o alho picado e continue refogando por mais dois minutos.
Passo 2
Cozinhe Os Cogumelos
Adicione os cogumelos fatiados à frigideira com a cebola e o alho. Cozinhe até que os cogumelos liberem seu líquido e fiquem macios, aproximadamente dez minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 3
Processe Todos Os Ingredientes
Transfira a mistura refogada para um processador de alimentos. Adicione as nozes, o suco do limão, uma colher restante do azeite e processe até obter uma pasta homogênea. Ajuste o tempero se necessário.
Passo 4
Sirva Imediatamente Ou Resfrie Antes
Transfira o pâté para um recipiente adequado e sirva imediatamente com pão fresco ou torradas. Se preferir, deixe esfriar na geladeira por pelo menos trinta minutos antes de servir para intensificar os sabores.
Agora você tem um delicioso Pâté de Nozes e Cogumelos à Portuguesa pronto para ser apreciado!