Rosti De Batata Doce Português: Guia De Preparação
O rosti de batata doce é uma variação vegetariana e sem ovos do tradicional prato suíço, adaptado com um toque português. Este prato é conhecido por sua textura crocante e sabor único, sendo uma excelente opção para refeições leves ou acompanhamentos. A batata doce, ingrediente principal, é amplamente utilizada na culinária portuguesa devido ao seu valor nutricional e versatilidade. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 batatas doces médias raladas
- 1 cebola pequena picada finamente
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 3 colheres de sopa de azeite
Passo 1
Prepare A Mistura Da Batata Doce
Em uma tigela grande, misture as batatas doces raladas com a cebola picada. Adicione a farinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo 2
Modele E Cozinhe Os Rostis
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Pegue pequenas porções da mistura e modele em discos achatados com cerca de um centímetro de espessura.
Passo 3
Frite Até Dourar Dos Dois Lados
Coloque os discos na frigideira quente e frite por cerca de quatro minutos cada lado ou até que estejam dourados e crocantes. Retire da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Passo 4
Sirva Imediatamente
Sirva os rostis quentes como acompanhamento ou prato principal acompanhado por uma salada fresca ou molho à sua escolha. Aproveite esta deliciosa receita vegetariana inspirada na culinária portuguesa!