Broinhas De Cenoura E Passas: Receita Portuguesa
As broinhas de cenoura e passas são uma deliciosa iguaria portuguesa, tradicionalmente apreciada em festas e celebrações. Originárias do norte de Portugal, estas broinhas combinam a doçura natural da cenoura com o sabor único das passas. São perfeitas para um lanche ou sobremesa, especialmente para quem segue uma dieta vegetariana e sem ovos. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1 xícara de cenoura ralada finamente
- 1/2 xícara de passas
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 3/4 xícara de leite vegetal (soja, amêndoa ou aveia)
Passo Um
Misture Os Ingredientes Secos Primeiro
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar mascavo, o fermento em pó, o sal, a canela e a noz-moscada. Certifique-se que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados antes dos próximos passos.
Passo Dois
Adicione Os Ingredientes Úmidos À Mistura Seca
Adicione a cenoura ralada e as passas à mistura seca. Em seguida, acrescente o óleo vegetal e o leite vegetal aos poucos enquanto mexe até obter uma massa homogênea.
Passo Três
Modele As Broinhas E Asse No Forno Pré-Aquecido
Pré-aqueça o forno a cento e oitenta graus Celsius. Com as mãos levemente enfarinhadas, modele pequenas porções da massa em formato arredondado. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga deixando espaço entre elas. Asse por cerca vinte minutos ou até que estejam douradas.
Agora é só deixar esfriar um pouco antes servir essas deliciosas broinhas!