Arroz De Abacaxi Dos Açores: Receita Vegetariana E Sem Ovos
O arroz de abacaxi dos Açores é uma deliciosa receita vegetariana e sem ovos, inspirada na culinária tradicional portuguesa. Originário das ilhas açorianas, este prato combina o sabor doce do abacaxi com a textura macia do arroz, criando uma refeição única e saborosa. É perfeito para quem busca uma opção leve e nutritiva. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco - 2 xícaras de água - 1 abacaxi médio, descascado e cortado em cubos - 1 cebola média picada - 2 dentes de alho picados - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - Sal a gosto - Pimenta-do-reino a gosto
Cozinhe O Arroz Branco
Em uma panela média, aqueça duas xícaras de água até ferver. Adicione o arroz branco e uma pitada de sal. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de quinze minutos ou até que o arroz esteja macio e toda a água tenha sido absorvida.
Prepare Os Ingredientes Adicionais
Enquanto o arroz cozinha, aqueça duas colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Em seguida, acrescente os dentes de alho picados e continue refogando por mais um minuto.
Combine Todos Os Ingredientes
Adicione os cubos de abacaxi à frigideira com a cebola e alho refogados. Cozinhe por cerca de cinco minutos ou até que o abacaxi comece a caramelizar levemente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture Tudo Antes Servir
Quando o arroz estiver pronto, adicione-o à frigideira com os outros ingredientes. Misture bem para combinar todos os sabores. Cozinhe por mais dois minutos para aquecer tudo uniformemente. Sirva quente como prato principal ou acompanhamento. Com essas instruções simples, você pode preparar um delicioso Arroz de Abacaxi dos Açores em sua própria cozinha!
