Arroz De Dióspiro E Amêndoa: Guia Para Preparação
O arroz de dióspiro e amêndoa é uma deliciosa receita vegetariana inspirada na culinária portuguesa. Este prato combina a doçura natural do dióspiro com a textura crocante das amêndoas, criando uma experiência única e saborosa. Embora o dióspiro não seja tradicionalmente utilizado em pratos salgados em Portugal, sua versatilidade permite que ele brilhe nesta receita inovadora. Vamos cozinhar!
Lista De Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 xícara de arroz basmati
- 2 dióspiros maduros
- 1/4 xícara de amêndoas laminadas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 xícaras de água
Passo Um
Preparar O Arroz Basmati
Comece lavando bem o arroz basmati em água corrente até que a água saia clara. Em seguida, aqueça uma colher de sopa de azeite em uma panela grande e adicione o arroz lavado. Refogue por cerca de dois minutos, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.
Passo Dois
Cozinhar Os Ingredientes Principais
Adicione as três xícaras de água ao arroz refogado e tempere com sal a gosto. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e tampe a panela. Cozinhe por cerca de quinze minutos ou até que toda a água seja absorvida pelo arroz.
Passo Três
Incorporar Dióspiros E Amêndoas
Enquanto o arroz cozinha, descasque os dióspiros e corte-os em cubos pequenos. Em uma frigideira separada, aqueça outra colher de sopa de azeite e refogue as cebolas até ficarem translúcidas. Adicione o alho picado, os cubos de dióspiro e as amêndoas laminadas à frigideira.
Passo Quatro
Finalizar O Prato
Misture delicadamente os ingredientes refogados ao arroz cozido na panela grande. Tempere com pimenta-do-reino conforme seu gosto pessoal. Mexa bem para garantir que todos os sabores estejam incorporados uniformemente no prato finalizado antes servir quente como acompanhamento ou prato principal leve.