Patatas Bravas Com Aioli: Guia De Preparação
Patatas Bravas é um prato clássico da culinária espanhola, conhecido por suas batatas crocantes e molho picante. Originário de Madrid, este prato é frequentemente servido como tapa em bares e restaurantes. A versão que apresentamos hoje é vegetariana e sem ovos, perfeita para todos os paladares.
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos - 3 colheres de sopa de azeite de oliva - 1 colher de chá de páprica doce - 1 colher de chá de páprica picante - Sal a gosto - 2 dentes de alho picados - 1 xícara de maionese vegana - Suco de meio limão
Prepare As Batatas Bravas Crocantes
Pré-aqueça o forno a duzentos graus Celsius. Em uma tigela grande, misture as batatas com duas colheres de sopa de azeite, páprica doce, páprica picante e sal. Espalhe as batatas em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por trinta a quarenta minutos ou até ficarem douradas e crocantes.
Faça O Molho Aioli Vegano
Enquanto as batatas assam, prepare o aioli vegano. Em uma tigela pequena, misture a maionese vegana com alho picado e suco de limão. Mexa bem até obter um molho homogêneo. Ajuste o sal conforme necessário.
Sirva As Patatas Bravas Com Aioli
Retire as batatas do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de transferi-las para um prato grande. Sirva imediatamente acompanhado do aioli vegano ao lado ou regado sobre as batatas para um toque extra saboroso. Desfrute deste prato espanhol clássico adaptado para ser completamente vegetariano e sem ovos!
