Pimentões Recheados Com Muhammara: Receita Passo A Passo
Muhammara é um prato tradicional do Oriente Médio, originário da Síria. É uma pasta feita de pimentão vermelho, nozes e especiarias, conhecida por seu sabor rico e textura cremosa. Nesta receita, vamos usar o muhammara como recheio para pimentões assados, criando um prato vegetariano e sem ovos que é perfeito para qualquer refeição. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 4 pimentões vermelhos grandes
- 1 xícara de nozes picadas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 2 dentes de alho picados
- Suco de meio limão
- Sal a gosto
Passo 1
Prepare O Recheio Muhammara
Comece preparando o recheio. Em um processador de alimentos, adicione as nozes picadas, azeite de oliva, cominho em pó, páprica doce e alho picado. Processe até obter uma mistura homogênea.
Passo 2
Adicione Os Temperos Ao Recheio
Adicione o suco do limão à mistura no processador e tempere com sal a gosto. Processe novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo 3
Prepare Os Pimentões
Lave bem os pimentões e corte a parte superior deles para criar uma "tampa". Remova as sementes e as membranas internas dos pimentões.
Passo 4
Recheie E Asse Os Pimentões
Recheie cada pimentão com a mistura muhammara preparada anteriormente. Coloque-os em uma assadeira levemente untada com azeite. Asse em forno pré-aquecido a cento e oitenta graus Celsius por cerca de trinta minutos ou até que os pimentões estejam macios.
Pronto! Agora você tem deliciosos Pimentões Recheados com Muhammara prontos para serem servidos. Bom apetite!