Pimentões Recheados Com Muhammara: Receita Passo A Passo
Muhammara é um prato tradicional do Oriente Médio, originário da Síria. É uma pasta feita de pimentão vermelho, nozes e especiarias, conhecida por seu sabor rico e textura cremosa. Nesta receita, vamos usar o muhammara como recheio para pimentões assados, criando um prato vegetariano e sem ovos que é perfeito para qualquer refeição. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 4 pimentões vermelhos grandes - 1 xícara de nozes picadas - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - 1 colher de chá de cominho em pó - 1 colher de chá de páprica doce - 2 dentes de alho picados - Suco de meio limão - Sal a gosto
Prepare O Recheio Muhammara
Comece preparando o recheio. Em um processador de alimentos, adicione as nozes picadas, azeite de oliva, cominho em pó, páprica doce e alho picado. Processe até obter uma mistura homogênea.
Adicione Os Temperos Ao Recheio
Adicione o suco do limão à mistura no processador e tempere com sal a gosto. Processe novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Prepare Os Pimentões
Lave bem os pimentões e corte a parte superior deles para criar uma "tampa". Remova as sementes e as membranas internas dos pimentões.
Recheie E Asse Os Pimentões
Recheie cada pimentão com a mistura muhammara preparada anteriormente. Coloque-os em uma assadeira levemente untada com azeite. Asse em forno pré-aquecido a cento e oitenta graus Celsius por cerca de trinta minutos ou até que os pimentões estejam macios. Pronto! Agora você tem deliciosos Pimentões Recheados com Muhammara prontos para serem servidos. Bom apetite!
