Panna Cotta de Chá de Oliveira: Guia de Preparação
A Panna Cotta de Chá de Folha de Oliveira é uma sobremesa inspirada na culinária portuguesa, que combina a suavidade do creme com o sabor único das folhas de oliveira. Este prato não só homenageia a tradição agrícola portuguesa, mas também oferece uma alternativa vegetariana e sem ovos às sobremesas clássicas. A folha de oliveira, conhecida por suas propriedades antioxidantes, adiciona um toque saudável e inovador à receita. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 500 ml de creme vegetal
- 200 ml de leite vegetal
- 50 g de açúcar
- 1 colher (chá) de extrato natural de baunilha
- 2 colheres (sopa) de chá seco de folha de oliveira
- 1 colher (sopa) rasa de ágar-ágar
Passo 1
Infusão Do Chá No Creme Vegetal
Comece aquecendo o creme vegetal em fogo baixo até começar a ferver levemente. Adicione as folhas secas do chá e deixe em infusão por cerca de cinco minutos. Isso permitirá que o sabor das folhas se misture bem ao creme. Após esse tempo, coe o líquido para remover as folhas.
Passo 2
Mistura Dos Ingredientes Secos E Líquidos
Em uma panela separada, misture o leite vegetal com o ágar-ágar e leve ao fogo médio até dissolver completamente. Adicione o açúcar e mexa até que esteja totalmente incorporado. Em seguida, combine essa mistura com o creme infundido anteriormente.
Passo 3
Finalização Da Panna Cotta
Adicione a baunilha à mistura finalizada e mexa bem para garantir uniformidade no sabor. Despeje em formas individuais ou em um recipiente grande conforme sua preferência. Leve à geladeira por pelo menos quatro horas ou até firmar completamente antes servir.
Com essas etapas simples, você terá uma deliciosa Panna Cotta pronta para ser apreciada!