Salteado De Cacto E Piri-Piri: Guia De Preparação
O salteado de cacto e piri-piri é uma criação culinária inspirada nos sabores vibrantes de Portugal. Embora o cacto não seja um ingrediente tradicionalmente português, sua combinação com o piri-piri traz uma fusão única que agrada ao paladar. Este prato vegetariano e sem ovos é perfeito para quem busca algo diferente, mas ainda assim autêntico. Vamos cozinhar!
Lista De Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 200 gramas de cacto (nopal) em fatias finas
- Uma colher de sopa de azeite
- Dois dentes de alho picados
- Uma cebola média cortada em rodelas
- Um pimentão vermelho cortado em tiras
- Uma colher de chá de molho piri-piri
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo Um
Prepare O Cacto Corretamente
Comece lavando bem as fatias de cacto para remover qualquer resíduo espinhoso. Em seguida, ferva-as em água com uma pitada de sal por cerca de cinco minutos até ficarem macias. Escorra bem e reserve para usar mais tarde no preparo do prato.
Passo Dois
Refogue Os Vegetais
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e a cebola, refogando até que fiquem translúcidos. Acrescente o pimentão vermelho e continue cozinhando por mais três minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo Três
Combine Tudo Na Frigideira
Adicione as fatias cozidas do cacto à mistura na frigideira. Tempere com molho piri-piri, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais cinco minutos, mexendo ocasionalmente até que todos os sabores estejam bem misturados e os vegetais estejam completamente cozidos.
Passo Quatro
Finalize E Sirva Quente
Após cozinhar todos os ingredientes juntos, retire do fogo e deixe descansar por um minuto antes de servir. Este prato pode ser servido como acompanhamento ou prato principal acompanhado por arroz ou pão fresco. Desfrute deste saboroso salteado inspirado na culinária portuguesa!