Bánh Mì De Tofu Com Capim-Limão: Guia De Preparação
O Bánh Mì é um sanduíche vietnamita que combina influências francesas e asiáticas. Tradicionalmente, ele inclui carne, mas hoje vamos preparar uma versão vegetariana e sem ovos usando tofu com capim-limão. Este prato é popular no Vietnã e é conhecido por seu sabor fresco e equilibrado. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 400g de tofu firme - 2 talos de capim-limão picados finamente - 2 dentes de alho picados - 1 colher de sopa de molho de soja - 1 colher de sopa de óleo vegetal - 1 cenoura ralada em tiras finas - Meio pepino fatiado em rodelas finas - Pão baguete ou ciabatta (4 unidades) - Coentro fresco a gosto
Prepare O Tofu Com Capim-Limão
Corte o tofu em fatias grossas e pressione para remover o excesso de água. Em uma tigela, misture o capim-limão, alho, molho de soja e óleo vegetal. Adicione as fatias de tofu à mistura e deixe marinar por pelo menos trinta minutos.
Cozinhe O Tofu Marinado
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as fatias de tofu marinadas à frigideira quente e cozinhe por cerca de cinco minutos cada lado ou até dourar bem.
Monte Os Sanduíches Bánh Mì
Corte os pães ao meio longitudinalmente. Coloque algumas fatias do tofu cozido na base do pão, adicione a cenoura ralada, rodelas finas do pepino e coentro fresco a gosto. Feche os sanduíches com a outra metade do pão. Agora você tem um delicioso Bánh Mì vegetariano pronto para ser saboreado!
