Bánh Mì De Tofu Com Capim-Limão: Guia De Preparação
O Bánh Mì é um sanduíche vietnamita que combina influências francesas e asiáticas. Tradicionalmente, ele inclui carne, mas hoje vamos preparar uma versão vegetariana e sem ovos usando tofu com capim-limão. Este prato é popular no Vietnã e é conhecido por seu sabor fresco e equilibrado. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 400g de tofu firme
- 2 talos de capim-limão picados finamente
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cenoura ralada em tiras finas
- Meio pepino fatiado em rodelas finas
- Pão baguete ou ciabatta (4 unidades)
- Coentro fresco a gosto
Passo 1
Prepare O Tofu Com Capim-Limão
Corte o tofu em fatias grossas e pressione para remover o excesso de água. Em uma tigela, misture o capim-limão, alho, molho de soja e óleo vegetal. Adicione as fatias de tofu à mistura e deixe marinar por pelo menos trinta minutos.
Passo 2
Cozinhe O Tofu Marinado
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as fatias de tofu marinadas à frigideira quente e cozinhe por cerca de cinco minutos cada lado ou até dourar bem.
Passo 3
Monte Os Sanduíches Bánh Mì
Corte os pães ao meio longitudinalmente. Coloque algumas fatias do tofu cozido na base do pão, adicione a cenoura ralada, rodelas finas do pepino e coentro fresco a gosto. Feche os sanduíches com a outra metade do pão.
Agora você tem um delicioso Bánh Mì vegetariano pronto para ser saboreado!