Laing Vegetariano Inspirado Nas Filipinas: Guia De Preparação
Laing é um prato tradicional das Filipinas, originário da região de Bicol. Tradicionalmente feito com folhas de taro e carne, esta versão vegetariana e sem ovos mantém o sabor autêntico usando ingredientes à base de plantas. É uma refeição rica em sabores e muito apreciada na culinária filipina. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 500g de folhas de espinafre ou couve picadas
- 200ml de leite de coco
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 colher (chá) de pimenta vermelha em flocos (opcional)
- Sal a gosto
Passo Um
Refogue Os Temperos Básicos
Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada, o alho e o gengibre ralado. Refogue até que a cebola fique translúcida e os aromas sejam liberados.
Passo Dois
Adicione As Folhas Verdes
Adicione as folhas picadas à panela com os temperos refogados. Mexa bem para cobrir todas as folhas com a mistura aromática. Cozinhe por cerca de cinco minutos até que as folhas murchem.
Passo Três
Incorpore O Leite De Coco
Despeje o leite de coco na panela, misturando bem com as folhas e temperos. Deixe ferver suavemente por cerca de dez minutos, permitindo que os sabores se fundam.
Passo Quatro
Finalize Com Temperos Adicionais
Adicione sal a gosto e pimenta vermelha em flocos se desejar um toque picante. Cozinhe por mais cinco minutos para garantir que todos os sabores estejam bem incorporados. Sirva quente acompanhado do seu arroz favorito.
Com essas etapas simples, você pode desfrutar do delicioso Laing Vegetariano Inspirado nas Filipinas no conforto da sua casa!