Frituras De Milho Com Jalapeño: Receita Vegetariana E Sem Ovos
As frituras de milho com jalapeño são uma deliciosa opção vegetariana e sem ovos, inspirada na culinária mexicana. Este prato combina a doçura do milho com o toque picante dos jalapeños, resultando em uma explosão de sabores. É perfeito para servir como aperitivo ou acompanhamento em qualquer refeição. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 xícara de milho verde (fresco ou congelado) - 1 jalapeño picado (sem sementes) - 1/2 xícara de farinha de trigo - 1/4 xícara de fubá - 1/4 colher de chá de fermento em pó - 1/4 colher de chá de sal - 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída - 2 colheres de sopa de coentro fresco picado - 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoa, soja ou aveia) - Óleo vegetal para fritar
Misture Os Ingredientes Secos E Úmidos Separadamente
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fubá, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Em outra tigela menor, combine o leite vegetal com os grãos de milho e o jalapeño picado. Adicione também o coentro fresco.
Combine As Misturas Seca E Úmida
Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. A massa deve ficar espessa mas ainda maleável.
Frite As Frituras Até Dourarem
Aqueça óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Com uma colher grande, coloque porções da massa no óleo quente e frite por cerca três minutos cada lado ou até dourarem bem. Retire as frituras da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso do óleo. Agora você tem deliciosas frituras vegetarianas prontas para serem saboreadas!
