Salada De Marmelo Grelhado E Halloumi
A salada de marmelo grelhado e halloumi é uma deliciosa opção vegetariana e sem ovos, perfeita para quem busca uma refeição leve e saborosa. Originária da culinária portuguesa, esta salada combina o doce do marmelo com o salgado do queijo halloumi, criando um equilíbrio único de sabores. É uma excelente escolha para um almoço ou jantar saudável. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 marmelos maduros
- 200g de queijo halloumi
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de mel
- Suco de meio limão
- Folhas verdes (rúcula ou espinafre)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo 1
Prepare Os Marmelos Grelhados
Lave bem os marmelos e corte-os em fatias finas, removendo as sementes. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione o azeite. Coloque as fatias de marmelo na frigideira e grelhe por cerca de três minutos cada lado, até que fiquem douradas e macias.
Passo 2
Grelhe O Queijo Halloumi
Corte o queijo halloumi em fatias grossas. Na mesma frigideira usada para os marmelos, grelhe as fatias do queijo por dois minutos cada lado ou até que estejam douradas. Retire da frigideira e reserve.
Passo 3
Monte A Salada
Em um prato grande, disponha as folhas verdes como base. Coloque as fatias grelhadas de marmelo sobre as folhas verdes, seguidas pelas fatias do queijo halloumi. Regue com suco de limão e mel por cima da salada.
Passo 4
Tempere A Gosto
Tempere a salada com sal e pimenta-do-reino a gosto antes de servir. Sirva imediatamente para aproveitar ao máximo os sabores frescos dos ingredientes.
Com essas instruções simples, você pode preparar uma deliciosa salada portuguesa que é tanto nutritiva quanto saborosa!