Pancit Vegetariano Filipino: Guia De Preparação
O Pancit é um prato tradicional filipino, conhecido por suas deliciosas combinações de vegetais e macarrão. Originalmente, o Pancit foi introduzido nas Filipinas pelos chineses e se tornou uma parte essencial da culinária local. Este prato é frequentemente servido em celebrações e reuniões familiares. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 200 gramas de macarrão de arroz
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média, fatiada
- 3 dentes de alho, picados
- 1 cenoura média, cortada em tiras finas
- 1 pimentão vermelho, fatiado fino
- 100 gramas de vagem, cortada em pedaços pequenos
- 100 gramas de repolho picado
- 3 colheres de sopa de molho shoyu
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Passo Um
Cozinhe O Macarrão Conforme As Instruções Da Embalagem
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra bem e reserve. É importante não cozinhar demais para que o macarrão não fique mole durante a mistura com os vegetais.
Passo Dois
Refogue Os Vegetais No Óleo Quente
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados e perfumados. Em seguida, acrescente a cenoura, pimentão vermelho e vagem; continue refogando por cerca de cinco minutos.
Passo Três
Adicione Repolho E Tempere Com Molho Shoyu
Adicione o repolho à frigideira com os outros vegetais refogados. Tempere com molho shoyu, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem todos os ingredientes para que fiquem uniformemente temperados.
Passo Quatro
Misture O Macarrão Cozido Aos Vegetais Refogados
Adicione o macarrão cozido à frigideira com os vegetais temperados. Mexa delicadamente para combinar todos os ingredientes sem quebrar muito o macarrão. Cozinhe por mais dois minutos para aquecer tudo uniformemente.
Agora seu Pancit Vegetariano está pronto! Sirva quente decorado com cebolinha picada por cima para dar um toque final especial. Bom apetite!