Espetinhos Caprese Com Pesto De Ervas: Guia De Preparação
Os espetinhos Caprese são uma deliciosa e saudável opção vegetariana inspirada na culinária italiana. Tradicionalmente, a salada Caprese é composta por tomate, mussarela e manjericão, representando as cores da bandeira italiana. Esta versão em espetinho é prática para servir em festas ou como entrada. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 20 tomates cereja
- 20 bolinhas de mussarela de búfala
- Folhas frescas de manjericão (cerca de 20)
- Palitos para espetinho
Para o pesto:
- 1 xícara de folhas frescas de manjericão
- 1/2 xícara de folhas frescas de salsinha
- 1/4 xícara de nozes ou pinhões
- 1 dente de alho pequeno
- 1/2 xícara de azeite extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Passo Um
Prepare Os Ingredientes Para O Pesto
No liquidificador ou processador, adicione as folhas frescas de manjericão e salsinha, as nozes ou pinhões e o alho. Bata até obter uma mistura homogênea. Aos poucos, adicione o azeite enquanto continua batendo até formar um molho espesso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo Dois
Monte Os Espetinhos Caprese
Em cada palito para espetinho, coloque um tomate cereja, seguido por uma bolinha de mussarela e uma folha fresca de manjericão. Repita até preencher todos os palitos.
Passo Três
Finalize Com O Pesto
Disponha os espetinhos em uma travessa bonita. Com uma colher pequena ou pincel culinário, espalhe generosamente o pesto sobre cada espetinho antes de servir.
Agora que você sabe como preparar esses deliciosos Espetinhos Caprese com Pesto de Ervas, aproveite essa receita simples e saborosa!