Feijão Cannellini Com Manteiga De Amêndoa: Receita Vegetariana
O Feijão Cannellini com Manteiga de Amêndoa é uma receita inspirada na culinária portuguesa, conhecida por sua simplicidade e sabor. Este prato combina a cremosidade dos feijões cannellini com o toque suave da manteiga de amêndoa, criando uma refeição nutritiva e satisfatória. Embora não seja um prato tradicional português, ele incorpora ingredientes comuns na dieta mediterrânea. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 400 gramas de feijão cannellini cozido
- 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- Suco de meio limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo 1
Preparando O Refogado Inicial
Comece aquecendo o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de dois minutos até que fique levemente dourado e aromático. É importante não deixar queimar para evitar um sabor amargo no prato final.
Passo 2
Misturando Os Ingredientes Principais
Adicione os feijões cannellini à frigideira com o alho refogado. Mexa bem para que os feijões absorvam o sabor do alho e do azeite. Cozinhe por cerca de cinco minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que todos os lados dos feijões sejam aquecidos uniformemente.
Passo 3
Incorporando A Manteiga E Temperos
Acrescente a manteiga de amêndoa aos feijões na frigideira, mexendo até que esteja completamente derretida e incorporada aos outros ingredientes. Adicione o suco do limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Continue cozinhando por mais dois minutos para permitir que todos os sabores se misturem bem.
Passo 4
Finalizando O Prato
Retire do fogo assim que todos os ingredientes estiverem bem combinados e aquecidos uniformemente. Prove para ajustar temperos conforme necessário antes de servir quente como acompanhamento ou prato principal leve. Este prato pode ser servido sozinho ou acompanhado por pão fresco ou arroz integral para uma refeição completa sem carne ou ovos.