Salada Brasileira De Abacaxi Grelhado E Feijão Preto
A salada brasileira de abacaxi grelhado e feijão preto é uma deliciosa combinação de sabores tropicais e ingredientes saudáveis. Inspirada na culinária brasileira, esta receita é perfeita para quem busca uma opção vegetariana e sem ovos. O abacaxi grelhado adiciona um toque doce e caramelizado, enquanto o feijão preto oferece uma base rica em proteínas. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 abacaxi médio, descascado e cortado em rodelas - 2 xícaras de feijão preto cozido - 1 pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos - 1 cebola roxa pequena, picada finamente - 1/4 xícara de coentro fresco picado - Suco de 2 limões - 3 colheres de sopa de azeite de oliva - Sal a gosto
Grelhe O Abacaxi Até Dourar
Pré-aqueça a grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Coloque as rodelas de abacaxi na grelha e cozinhe por cerca de três minutos cada lado ou até que estejam douradas com marcas da grelha. Retire do fogo e deixe esfriar antes de cortar em pedaços menores.
Prepare Os Outros Ingredientes
Em uma tigela grande, combine o feijão preto cozido, o pimentão vermelho cortado em cubos pequenos, a cebola roxa picada finamente e o coentro fresco picado. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam distribuídos uniformemente.
Misture Tudo Com Temperos
Adicione os pedaços de abacaxi grelhado à tigela com os outros ingredientes. Em seguida, regue com suco dos dois limões e as três colheres de sopa do azeite oliva. Tempere com sal a gosto. Misture delicadamente para combinar todos os sabores.
Sirva Imediatamente Ou Resfrie Antes
A salada pode ser servida imediatamente à temperatura ambiente ou refrigerada por cerca trinta minutos para permitir que os sabores se misturem ainda mais. Esta salada é perfeita como prato principal leve ou como acompanhamento refrescante para outras refeições vegetarianas.
