Bolinhos De Arroz Ao Forno Inspirados Em Portugal
Os bolinhos de arroz ao forno são uma deliciosa opção vegetariana e sem ovos, inspirada na culinária portuguesa. Esta receita é uma forma criativa de aproveitar sobras de arroz, transformando-as em um prato saboroso e nutritivo. Tradicionalmente, os bolinhos são fritos, mas esta versão assada é mais saudável e igualmente deliciosa. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão ou outro queijo duro)
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 xícara de leite vegetal (soja, amêndoa ou aveia)
- 1 cebola pequena picada finamente
- 2 dentes de alho picados finamente
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Passo 1
Preparar A Mistura Dos Bolinhos
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com o queijo ralado, a farinha de rosca e o leite vegetal. Adicione a cebola picada, o alho picado e o azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Passo 2
Moldar Os Bolinhos
Com as mãos levemente úmidas para evitar que grudem, molde pequenas porções da massa em formato esférico ou ovalado. Certifique-se que todos os bolinhos tenham tamanhos semelhantes para garantir um cozimento uniforme.
Passo 3
Assar No Forno
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Disponha os bolinhos em uma assadeira untada com azeite ou forrada com papel manteiga. Asse por cerca de vinte minutos ou até que estejam dourados e crocantes por fora.
Passo 4
Servir Quente
Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de servir. Polvilhe salsinha picada sobre os bolinhos para dar um toque fresco e aromático. Sirva como aperitivo ou acompanhamento para saladas frescas.
Bom apetite!