Bolo Scone Dos Açores: Receita Vegetariana E Sem Ovos
O Bolo Scone é uma iguaria tradicional dos Açores, conhecida por sua textura macia e sabor delicado. Este bolo é frequentemente servido em ocasiões especiais e festas familiares. A versão que apresentamos aqui é totalmente vegetariana e sem ovos, mantendo o sabor autêntico da receita original. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de acucar
- 1 colher de sopa de fermento em po
- 1/4 colher de cha de sal
- 1/2 xícara de manteiga vegetal fria, cortada em cubos pequenos
- 3/4 xícara de leite vegetal (amendoa, soja ou aveia)
- 1 colher de cha de extrato de baunilha
Passo 1
Misture Os Ingredientes Secos Primeiro
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Certifique-se que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados antes do próximo passo.
Passo 2
Adicione A Manteiga Vegetal Fria A Mistura Seca
Adicione a manteiga vegetal cortada em cubos pequenos a mistura seca. Use um garfo ou um cortador de massa para incorporar a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
Passo 3
Incorpore Os Liquidos A Massa
Adicione o leite vegetal e o extrato de baunilha a mistura seca com manteiga. Mexa delicadamente até formar uma massa homogênea. Evite misturar demais para não deixar a massa dura.
Passo 4
Asse Ate Dourar Levemente
Pré-aqueça o forno a cento e oitenta graus Celsius (180°C). Coloque pequenas porções da massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por cerca de quinze minutos ou até que os bolos scones estejam levemente dourados.
Agora você tem um delicioso Bolo Scone açoriano vegetariano e sem ovos pronto para ser saboreado!