Tarte De Alfarroba E Amêndoa Do Algarve: Guia De Preparação
A tarte de alfarroba e amêndoa é uma sobremesa tradicional da região do Algarve, em Portugal. A alfarroba, um ingrediente típico desta área, é conhecida por seu sabor único e propriedades nutritivas. As amêndoas complementam a receita com sua textura crocante e sabor suave. Esta tarte é uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa vegetariana e sem ovos, mantendo-se fiel às tradições algarvias. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 200g de farinha de alfarroba
- 150g de farinha de trigo
- 100g de açúcar mascavo
- 150g de manteiga vegetal
- 100ml de leite vegetal
- 100g de amêndoas trituradas
- Uma colher (chá) de fermento em pó
Passo Um
Prepare A Massa Da Tarte
Comece misturando a farinha de alfarroba com a farinha de trigo em uma tigela grande. Adicione o açúcar mascavo e o fermento em pó à mistura seca. Em seguida, acrescente a manteiga vegetal cortada em pedaços pequenos e misture até obter uma consistência arenosa.
Passo Dois
Adicione Os Líquidos À Mistura Seca
Incorpore o leite vegetal aos poucos na mistura seca, mexendo continuamente até formar uma massa homogênea. Se necessário, ajuste a quantidade do leite para garantir que a massa não fique muito pegajosa ou seca.
Passo Três
Montagem Da Tarte
Forre uma forma redonda com papel manteiga ou unte-a levemente com óleo vegetal. Espalhe uniformemente as amêndoas trituradas sobre o fundo da forma antes de pressionar a massa preparada por cima delas.
Passo Quatro
Asse E Sirva
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Asse a tarte por cerca de trinta minutos ou até que esteja firme ao toque e levemente dourada nas bordas. Deixe esfriar antes de desenformar cuidadosamente para servir como sobremesa ou lanche delicioso!