Salada De Tomatillo E Mirtilo: Guia De Preparação
A salada de tomatillo e mirtilo é uma criação inspirada na culinária portuguesa, conhecida por sua simplicidade e frescor. Embora os tomatillos sejam mais comuns na cozinha mexicana, sua inclusão nesta receita traz um toque único ao prato. Os mirtilos adicionam um contraste doce que complementa perfeitamente a acidez dos tomatillos. Esta salada é ideal para quem busca uma opção vegetariana e sem ovos, perfeita para qualquer ocasião. Vamos cozinhar!
Lista De Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 4 tomatillos médios, descascados e picados
- 1 xícara de mirtilos frescos
- 1 cebola roxa pequena, fatiada finamente
- 1 pimentão vermelho pequeno, picado
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Coentro fresco picado para decorar
Passo Um
Prepare Os Vegetais
Comece lavando bem todos os vegetais. Descasque os tomatillos e corte-os em pedaços pequenos. Fatie finamente a cebola roxa e pique o pimentão vermelho em cubos pequenos. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam uniformemente cortados para garantir uma mistura equilibrada.
Passo Dois
Misture Os Ingredientes Principais
Em uma tigela grande, combine os tomatillos picados, mirtilos frescos, cebola roxa fatiada e pimentão vermelho picado. Misture delicadamente com as mãos ou com uma colher grande para não amassar as frutas delicadas como o mirtilo.
Passo Três
Tempere A Salada
Adicione o suco do limão sobre a mistura na tigela junto com o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta-do-reino conforme seu gosto pessoal. Mexa novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados ao tempero.
Passo Quatro
Finalize Com Coentro Fresco
Antes de servir, polvilhe coentro fresco picado sobre a salada para adicionar um toque aromático final. Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado até o momento da refeição para intensificar ainda mais os sabores desta refrescante combinação portuguesa-inspirada.