Pão Doce Açoriano Com Açafrão: Guia De Preparação
O Pão Doce Açoriano com Açafrão é uma iguaria tradicional dos Açores, uma região portuguesa conhecida por suas paisagens deslumbrantes e rica cultura culinária. Este pão doce é famoso por seu sabor único e aroma distinto, graças ao uso do açafrão. Tradicionalmente preparado durante festividades religiosas, ele simboliza a união familiar e a celebração da vida. Vamos aprender a preparar esta deliciosa receita vegetariana e sem ovos.
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 250 mililitros de leite morno
- 50 gramas de manteiga derretida
- 1 colher de chá de açafrão em pó
- Raspas da casca de um limão
Passo Um
Misture Os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Certifique-se que todos os ingredientes estão bem incorporados para garantir uma distribuição uniforme do fermento no pão. Esta mistura seca será a base do nosso pão doce açoriano.
Passo Dois
Adicione Os Líquidos À Mistura Seca
Aqueça levemente o leite até ficar morno e adicione-o à mistura seca junto com a manteiga derretida. Acrescente também o açafrão em pó para dar cor e sabor ao pão. Misture tudo até formar uma massa homogênea que comece a desgrudar das laterais da tigela.
Passo Três
Deixe A Massa Descansar
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de duas horas ou até dobrar de tamanho. Este tempo é essencial para que o fermento atue corretamente, proporcionando leveza ao pão doce.
Passo Quatro
Asse O Pão No Forno Pré-Aquecido
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Modele a massa em formato redondo ou ovalado sobre uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Asse por aproximadamente trinta minutos ou até dourar levemente na superfície. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir este delicioso Pão Doce Açoriano com Açafrão!