Tarte De Chocolate E Azeite: Guia Para Preparar
A tarte de chocolate e azeite é uma sobremesa inspirada na rica tradição culinária portuguesa. Este prato combina o sabor intenso do chocolate com a suavidade do azeite, criando uma experiência única e deliciosa. Embora não seja um prato tradicional, reflete a criatividade da cozinha portuguesa ao incorporar ingredientes locais de forma inovadora. Esta receita é perfeita para quem busca uma opção vegetariana e sem ovos. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 200 gramas de bolachas digestivas
- 100 gramas de manteiga derretida
- 200 gramas de chocolate amargo (mínimo 70% cacau)
- 150 mililitros de azeite extra virgem
- 100 mililitros de natas vegetais para bater
- Três colheres de sopa de açúcar mascavo
Passo Um
Prepare A Base Da Tarte
Comece triturando as bolachas digestivas até obter uma textura fina semelhante à areia. Misture-as com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Pressione essa mistura no fundo de uma forma redonda, criando uma base uniforme. Leve à geladeira por cerca de trinta minutos para firmar enquanto prepara o recheio.
Passo Dois
Derreta O Chocolate Com Azeite
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no microondas em intervalos curtos, mexendo sempre para evitar que queime. Assim que estiver completamente derretido, adicione o azeite extra virgem lentamente, misturando bem até obter um creme liso e brilhante.
Passo Três
Prepare O Recheio Cremoso
Bata as natas vegetais juntamente com o açúcar mascavo até obter picos suaves. Incorpore delicadamente esta mistura ao creme de chocolate e azeite já preparado, garantindo que tudo fique bem misturado sem perder volume.
Passo Quatro
Montagem Final Da Tarte
Retire a base da geladeira e despeje cuidadosamente o recheio sobre ela, espalhando uniformemente com uma espátula se necessário. Deixe a tarte na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir para garantir que esteja bem firme e os sabores estejam apurados.
Com estas instruções simples, você poderá desfrutar desta deliciosa tarte portuguesa em casa!