Marzipã De Sementes De Girassol: Receita Portuguesa Sem Ovos
O marzipã é uma iguaria doce tradicionalmente feita com amêndoas, mas nesta versão portuguesa, utilizamos sementes de girassol para criar uma alternativa vegetariana e sem ovos. Este doce tem raízes profundas na culinária europeia e é frequentemente associado a festividades e celebrações. A adaptação com sementes de girassol não só mantém o sabor rico, mas também oferece uma opção acessível e nutritiva. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 200 gramas de sementes de girassol descascadas
- 150 gramas de açúcar em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de água
- Uma pitada de sal
Passo Um
Triture As Sementes Até Virar Farinha
Comece por colocar as sementes de girassol em um processador de alimentos. Triture-as até que se transformem em uma farinha fina. É importante garantir que não fiquem pedaços grandes para obter a textura desejada do marzipã.
Passo Dois
Misture Os Ingredientes Secos E Líquidos
Em uma tigela grande, combine a farinha das sementes com o açúcar em pó e o sal. Em seguida, adicione a essência de baunilha e a água aos poucos, misturando bem até formar uma massa homogênea que seja fácil moldar.
Passo Três
Modele O Marzipã Conforme Desejado
Com as mãos ligeiramente úmidas, modele pequenas porções da massa no formato desejado. Pode ser em bolinhas ou figuras mais elaboradas conforme sua preferência. Coloque-as sobre papel manteiga para evitar que grudem.
Passo Quatro
Deixe Descansar Antes Do Consumo
Deixe o marzipã repousar à temperatura ambiente por cerca de duas horas antes do consumo ou armazenamento. Isso permitirá que os sabores se integrem melhor e a textura fique mais firme ao toque.
Agora você tem um delicioso marzipã português feito com sementes!