Flan De Hibisco E Amêndoas: Guia Para Preparação
O flan de hibisco e amêndoas é uma sobremesa inspirada na culinária portuguesa, conhecida por suas texturas suaves e sabores delicados. Embora o flan tradicionalmente contenha ovos, esta versão é completamente vegetariana e sem ovos, mantendo a essência do prato original. O hibisco adiciona um toque floral único, enquanto as amêndoas conferem uma riqueza cremosa. Este prato é perfeito para aqueles que buscam uma alternativa doce sem ingredientes de origem animal. Vamos cozinhar!
Lista De Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 500 ml de leite de amêndoas
- 100 g de açúcar
- 50 g de flores secas de hibisco
- 40 g de amido de milho
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Passo Um
Prepare A Infusão Com Hibisco
Comece aquecendo o leite em uma panela em fogo médio até começar a ferver levemente. Adicione as flores secas de hibisco ao leite quente e deixe em infusão por cerca de dez minutos. Isso permitirá que o sabor floral do hibisco se misture bem com o leite, criando uma base aromática para o flan.
Passo Dois
Misture Os Ingredientes Secos
Em uma tigela separada, combine o açúcar, o amido de milho e a pitada de sal. Misture bem até que todos os ingredientes secos estejam uniformemente distribuídos. Esta mistura ajudará a engrossar o flan durante o cozimento.
Passo Três
Cozinhe A Mistura Do Flan
Coe as flores do leite infundido com hibisco e retorne à panela limpa. Adicione gradualmente a mistura seca ao leite enquanto mexe constantemente para evitar grumos. Cozinhe em fogo médio-baixo até que comece a engrossar, cerca cinco minutos.
Passo Quatro
Finalize E Resfrie O Flan
Retire do fogo assim que atingir consistência cremosa desejada e adicione extrato baunilha mexendo bem novamente antes despejar forma desejada ou ramequins individuais previamente untados óleo vegetal leve geladeira firmar completamente por pelo menos duas horas antes servir desfrutar sobremesa deliciosa!