Tarte De Cherimóia E Lima: Guia De Preparação
A tarte de cherimóia e lima é uma sobremesa inspirada na culinária portuguesa, conhecida por sua combinação única de sabores tropicais e cítricos. A cherimóia, também chamada de fruta-do-conde, é apreciada por sua polpa doce e cremosa. Esta receita é uma opção deliciosa para quem busca um prato vegetariano e sem ovos. Com raízes na tradição portuguesa, esta tarte oferece um toque moderno a um clássico. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 200 gramas de bolacha Maria triturada
- 100 gramas de manteiga derretida
- 2 cherimóias maduras
- Suco e raspas de duas limas
- 200 mililitros de creme vegetal
- 100 gramas de açúcar
- Uma colher (chá) de essência de baunilha
Passo 1
Prepare A Base Da Tarte
Misture as bolachas trituradas com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea. Pressione essa mistura no fundo de uma forma para tartes, formando uma base compacta. Leve ao frigorífico por cerca de trinta minutos para firmar enquanto prepara o recheio.
Passo 2
Prepare O Recheio Cremoso
Descasque as cherimóias, retire as sementes e amasse a polpa até formar um purê suave. Em seguida, adicione o suco e as raspas das limas ao purê. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Passo 3
Finalize A Montagem Da Tarte
Em uma tigela separada, bata o creme vegetal com o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme leve e fofo. Incorpore delicadamente o purê da cherimóia à mistura do creme batido. Despeje este recheio sobre a base preparada anteriormente.
Passo 4
Resfrie Antes Servir
Leve a tarte ao frigorífico por pelo menos duas horas ou até que esteja firme ao toque. Antes de servir, decore com algumas raspas adicionais das limas para realçar os sabores cítricos frescos desta sobremesa deliciosa.