Raita-Recheado Cogumelos Portobello: Guia De Preparação
Raita-recheado cogumelos portobello é uma deliciosa opção vegetariana e sem ovos, perfeita para quem busca uma refeição leve e saborosa. Originário da culinária indiana, o raita é um acompanhamento refrescante feito à base de iogurte e vegetais. Ao combinar o raita com cogumelos portobello, criamos um prato inovador que pode ser servido como entrada ou prato principal. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- Quatro cogumelos portobello grandes
- Um copo de iogurte natural sem açúcar
- Meio pepino ralado
- Uma cenoura pequena ralada
- Dois tomates pequenos picados em cubos pequenos
- Um quarto de xícara de coentro fresco picado
- Uma colher de chá de cominho em pó
- Sal a gosto
Passo 1
Prepare Os Cogumelos Portobello Para Rechear
Lave bem os cogumelos portobello e retire os talos com cuidado. Seque-os com papel toalha e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius enquanto prepara o recheio.
Passo 2
Faça O Recheio De Raita
Em uma tigela grande, misture o iogurte natural, pepino ralado, cenoura ralada, tomates picados e coentro fresco. Adicione o cominho em pó e sal a gosto. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo 3
Recheie Os Cogumelos E Asse
Com cuidado, preencha cada cogumelo portobello com a mistura de raita preparada anteriormente. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por cerca de vinte minutos ou até que os cogumelos estejam macios.
Passo 4
Sirva Quente Ou Frio
Retire os cogumelos do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Este prato pode ser apreciado tanto quente quanto frio, dependendo da sua preferência. Sirva como entrada ou prato principal acompanhado por uma salada fresca.
Aproveite esta receita simples e saudável!