Assado De Abobrinha E Tomate À Portuguesa: Guia Completo
O assado de abobrinha e tomate à portuguesa é um prato vegetariano e sem ovos, perfeito para quem busca uma refeição leve e saborosa. Originário de Portugal,este prato combina ingredientes frescos e simples, refletindo a tradição culinária do país. É uma excelente opção para aproveitar os vegetais da estação. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 abobrinhas médias, fatiadas - 4 tomates maduros, fatiados - 1 cebola grande, fatiada em rodelas finas - 3 dentes de alho picados - 1/4 xícara de azeite de oliva - Sal a gosto - Pimenta-do-reino a gosto - Oregano seco a gosto
Prepare Os Vegetais Para O Assado
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Lave bem as abobrinhas e os tomates. Fatie as abobrinhas em rodelas finas e faça o mesmo com os tomates.
Monte O Prato Para Assar
Em uma travessa refratária, disponha camadas alternadas de abobrinha, tomate e cebola. Entre cada camada, adicione um pouco de alho picado, salpique sal, pimenta-do-reino e orégano seco.
Adicione O Toque Final Antes Do Forno
Regue tudo com azeite de oliva uniformemente sobre as camadas montadas na travessa. Cubra com papel alumínio para evitar que resseque durante o cozimento.
Asse Ate Ficar Dourado
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de quarenta minutos ou até que os vegetais estejam macios e levemente dourados. Retire o papel alumínio nos últimos dez minutos para dar um toque final crocante. Agora é só servir seu delicioso assado de abobrinha e tomate à portuguesa!
