Salada Portuguesa De Romã E Cítricos: Um Guia De Preparação
A salada portuguesa de romã e cítricos é uma opção refrescante e colorida, perfeita para quem busca um prato vegetariano e sem ovos. Inspirada nos sabores vibrantes da culinária portuguesa, esta salada combina a doçura da romã com a acidez dos cítricos, criando uma harmonia única. É uma escolha popular em festas e reuniões familiares devido à sua simplicidade e sabor marcante. Vamos começar a cozinhar.
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- Uma romã grande
- Duas laranjas médias
- Um limão siciliano pequeno
- Quatro xícaras de rúcula fresca
- Meia xícara de nozes picadas
- Duas colheres de sopa de azeite extra virgem
- Uma colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Passo 1
Prepare As Frutas Cítricas E Romã
Comece descascando as laranjas e o limão siciliano, removendo toda a parte branca para evitar amargor. Corte-os em fatias finas ou gomos, conforme preferir. Em seguida, corte a romã ao meio e retire as sementes cuidadosamente para não perder o suco. Reserve todas as frutas preparadas em um recipiente.
Passo 2
Monte A Base Da Salada Com Folhas Verdes
Em uma tigela grande ou travessa rasa, distribua uniformemente as quatro xícaras de rúcula fresca como base da salada. A rúcula adiciona um toque levemente picante que complementa bem os sabores doces das frutas.
Passo 3
Misture Os Ingredientes Restantes
Adicione sobre a rúcula as fatias ou gomos das laranjas e do limão siciliano junto com as sementes da romã. Espalhe meia xícara de nozes picadas por cima para adicionar crocância à salada.
Passo 4
Tempere Antes De Servir
Misture duas colheres de sopa de azeite extra virgem com uma colher de sopa de vinagre balsâmico em um recipiente pequeno. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora conforme seu gosto pessoal. Regue o molho sobre toda a salada pouco antes do momento do consumo para garantir frescor máximo dos ingredientes.
Com essas etapas simples, você terá preparado uma deliciosa salada portuguesa inspiradora que certamente agradará todos os paladares à mesa!