Tacos De Alheira De Feijão Vermelho A Portuguesa
Os tacos de alheira de feijão vermelho são uma deliciosa adaptação vegetariana da tradicional alheira portuguesa. Originalmente, a alheira era feita com carne, mas esta versão utiliza feijão vermelho para criar um prato saboroso e nutritivo. Este prato é perfeito para quem busca uma refeição sem carne e ovos, mantendo o sabor autêntico da culinária portuguesa. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 xícara de feijão vermelho cozido
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Tortilhas (quantidade necessaria)
- Folhas frescas de coentro (opcional)
- Molho picante (opcional)
Passo 1
Refogue Os Ingredientes Principais
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de cinco minutos. Acrescente o alho picado e continue refogando por mais dois minutos.
Passo 2
Prepare A Mistura Do Feijão
Adicione o feijão vermelho cozido na frigideira junto com a páprica doce e o cominho em pó. Misture bem todos os ingredientes e cozinhe por cerca de dez minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
Passo 3
Monte Os Tacos
Aqueça as tortilhas conforme as instruções da embalagem. Coloque uma porção generosa da mistura de feijão sobre cada tortinha aquecida. Se desejar, adicione folhas frescas de coentro e molho picante ao seu gosto.
Agora você tem deliciosos tacos vegetarianos prontos para serem saboreados!