Salada Japonesa De Tofu E Algas: Guia De Preparação
A salada japonesa de tofu e algas é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição vegetariana e sem ovos. Originária do Japão, esta salada combina ingredientes frescos e nutritivos, como tofu, algas marinhas e vegetais crocantes. É uma escolha popular em refeições leves ou como acompanhamento. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 200g de tofu firme - 20g de algas wakame secas - 1 pepino médio fatiado fino - 1 cenoura média ralada - 2 colheres de sopa de molho shoyu (molho de soja) - 1 colher de sopa de vinagre de arroz - 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado - Sementes de gergelim a gosto
Prepare O Tofu E As Algas Marinhas
Corte o tofu em cubos pequenos e reserve. Hidrate as algas wakame em água fria por cerca de dez minutos ou até que estejam macias. Escorra bem as algas para remover o excesso de água.
Misture Os Vegetais Com O Molho
Em uma tigela grande, combine o pepino fatiado, a cenoura ralada, as algas hidratadas e os cubos de tofu. Em outra tigela pequena, misture o molho shoyu, o vinagre de arroz e o óleo de gergelim torrado.
Finalize A Salada Com Temperos
Despeje a mistura do molho sobre os vegetais na tigela grande. Mexa delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem cobertos pelo molho. Polvilhe sementes de gergelim por cima para dar um toque final crocante. Agora sua salada japonesa está pronta para ser servida! Aproveite esta refeição leve e nutritiva que traz um pouco da culinária japonesa à sua mesa.
