Lasanha De Abóbora Italiana: Guia De Preparação
A lasanha de abóbora italiana é uma deliciosa variação vegetariana e sem ovos da tradicional lasanha. Originária da Itália, esta receita combina a doçura da abóbora com o sabor rico dos queijos e ervas italianas. É uma opção perfeita para quem busca um prato reconfortante e nutritivo, sem ingredientes de origem animal. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 abóbora média descascada e cortada em cubos
- 2 xícaras de espinafre fresco picado
- 2 xícaras de ricota ou tofu amassado
- 1 xícara de queijo mussarela ralado (ou queijo vegano)
- 1/2 xícara de parmesão ralado (ou queijo vegano)
- 12 folhas de massa para lasanha pré-cozida
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 4 xícaras de molho marinara
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
Passo Um
Prepare O Recheio Da Abóbora
Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios. Acrescente os cubos de abóbora, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que estejam macios. Reserve.
Passo Dois
Monte A Lasanha Em Camadas
Em uma assadeira grande, espalhe uma camada fina do molho marinara no fundo. Coloque três folhas da massa para lasanha sobre o molho. Adicione uma camada do recheio de abóbora seguido por espinafre picado, ricota ou tofu amassado, mussarela ralada e mais molho marinara.
Passo Três
Repita As Camadas
Repita as camadas na mesma ordem até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada generosa do molho marinara por cima. Polvilhe o parmesão ralado por cima como toque final.
Passo Quatro
Asse A Lasanha No Forno
Cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a cento e oitenta graus Celsius por cerca de trinta minutos. Remova o papel alumínio nos últimos dez minutos para dourar levemente o topo. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Pronto! Agora você tem uma deliciosa lasanha vegetariana italiana pronta para ser saboreada!