Lasanha De Abóbora Italiana: Guia De Preparação
A lasanha de abóbora italiana é uma deliciosa variação vegetariana e sem ovos da tradicional lasanha. Originária da Itália, esta receita combina a doçura da abóbora com o sabor rico dos queijos e ervas italianas. É uma opção perfeita para quem busca um prato reconfortante e nutritivo, sem ingredientes de origem animal. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 abóbora média descascada e cortada em cubos - 2 xícaras de espinafre fresco picado - 2 xícaras de ricota ou tofu amassado - 1 xícara de queijo mussarela ralado (ou queijo vegano) - 1/2 xícara de parmesão ralado (ou queijo vegano) - 12 folhas de massa para lasanha pré-cozida - 3 dentes de alho picados - 1 cebola média picada - 4 xícaras de molho marinara - Sal e pimenta a gosto - Azeite para refogar
Prepare O Recheio Da Abóbora
Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios. Acrescente os cubos de abóbora, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que estejam macios. Reserve.
Monte A Lasanha Em Camadas
Em uma assadeira grande, espalhe uma camada fina do molho marinara no fundo. Coloque três folhas da massa para lasanha sobre o molho. Adicione uma camada do recheio de abóbora seguido por espinafre picado, ricota ou tofu amassado, mussarela ralada e mais molho marinara.
Repita As Camadas
Repita as camadas na mesma ordem até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada generosa do molho marinara por cima. Polvilhe o parmesão ralado por cima como toque final.
Asse A Lasanha No Forno
Cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a cento e oitenta graus Celsius por cerca de trinta minutos. Remova o papel alumínio nos últimos dez minutos para dourar levemente o topo. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Pronto! Agora você tem uma deliciosa lasanha vegetariana italiana pronta para ser saboreada!
