Salada De Figos Grelhados: Guia Para Preparação
A salada de figos grelhados é uma deliciosa opção vegetariana e sem ovos, inspirada na culinária portuguesa. Os figos são uma fruta apreciada em Portugal, especialmente durante o verão, quando estão na sua melhor forma. Esta salada combina a doçura dos figos com ingredientes frescos e saudáveis, criando um prato leve e saboroso. É perfeita como entrada ou acompanhamento em qualquer refeição. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 6 figos frescos
- 100 gramas de rúcula
- 50 gramas de nozes picadas
- 100 gramas de queijo feta esfarelado (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal a gosto
Passo 1
Prepare Os Figos Para Grelhar
Lave bem os figos sob água corrente e seque-os com cuidado usando um pano limpo. Corte cada figo ao meio no sentido do comprimento, mantendo a casca intacta. Isso ajudará a preservar o formato durante o processo de grelha.
Passo 2
Grelhe Os Figos Corretamente
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e adicione um fiozinho do azeite. Coloque as metades dos figos na frigideira com o lado cortado para baixo. Deixe grelhar por cerca de dois minutos até que fiquem levemente caramelizados.
Passo 3
Monte A Salada Com Cuidado
Em uma tigela grande, misture a rúcula com as nozes picadas e o queijo feta esfarelado, se estiver usando. Adicione as metades dos figos grelhados sobre essa mistura verdejante.
Passo 4
Finalize Com Tempero Adequado
Regue a salada montada com azeite restante e vinagre balsâmico. Tempere levemente com sal conforme seu gosto pessoal antes de servir imediatamente enquanto ainda está fresca e vibrante!