Guisado De Tomate E Quiabo Prato Vegetariano: Guia Para Preparar
O guisado de tomate e quiabo é uma deliciosa receita inspirada na culinária portuguesa, conhecida por sua simplicidade e sabor marcante. Este prato tem raízes em tradições culinárias que valorizam ingredientes frescos e locais, como o tomate suculento e o quiabo nutritivo. É uma opção perfeita para quem busca uma refeição vegetariana sem ovos, mantendo a essência dos sabores tradicionais. Vamos cozinhar!
Lista De Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 500 gramas de quiabo fresco
- 4 tomates maduros
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão verde
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo Um
Prepare Os Vegetais
Comece lavando bem o quiabo em água corrente. Corte as pontas e fatie-os em pedaços pequenos. Em seguida, pique os tomates em cubos médios, retire as sementes se preferir. Descasque a cebola e corte-a em fatias finas. Por último, descasque os dentes de alho e amasse-os levemente.
Passo Dois
Refogue Os Ingredientes
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola fatiada e refogue até que fique translúcida, cerca de cinco minutos. Acrescente o alho amassado e continue refogando por mais dois minutos até liberar seu aroma característico.
Passo Três
Cozinhe O Guisado
Adicione os tomates picados à panela junto com o pimentão cortado em tiras finas. Misture bem todos os ingredientes para que se integrem ao refogado inicial. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme sua preferência pessoal.
Passo Quatro
Finalize O Prato
Incorpore o quiabo à mistura na panela, mexendo suavemente para não quebrá-lo durante o cozimento. Tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar por aproximadamente quinze minutos ou até que todos os vegetais estejam macios mas ainda firmes ao toque. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal!