Panquecas Doces De Uva: Guia Para Preparação
As panquecas doces de uva são uma deliciosa variação portuguesa das tradicionais panquecas, adaptadas para serem vegetarianas e sem ovos. Este prato é inspirado nas sobremesas portuguesas que frequentemente utilizam frutas frescas, como as uvas, em suas receitas. As panquecas são uma opção doce e leve, perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. Vamos começar a cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 1 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoa ou soja)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara cheia com uvas cortadas ao meio
Passo Um
Misture Os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente distribuídos. Esta mistura seca será a base das suas panquecas doces e ajudará a garantir que elas cresçam bem durante o cozimento.
Passo Dois
Adicione Os Líquidos À Mistura Seca
Em outra tigela, misture o leite vegetal com o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Gradualmente adicione esta mistura líquida aos ingredientes secos enquanto mexe suavemente até obter uma massa homogênea. Certifique-se que não haja grumos na massa antes do próximo passo.
Passo Três
Incorpore As Uvas Na Massa
Adicione as uvas cortadas à massa preparada anteriormente e misture delicadamente para distribuí-las uniformemente por toda a massa. As uvas irão adicionar um toque doce natural às suas panquecas quando cozidas.
Passo Quatro
Cozinhe As Panquecas Na Frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo se necessário. Despeje pequenas porções da massa na frigideira quente formando círculos médios. Cozinhe cada lado por cerca dois minutos ou até dourar levemente antes virar cuidadosamente usando espátula plana. Sirva quente!