Crumble De Ginjinha Com Cerejas: Guia Para Preparação
O crumble de ginjinha com cerejas é uma sobremesa inspirada na tradição portuguesa, conhecida pelo uso da famosa ginjinha, um licor de cereja. Embora a receita original inclua álcool, esta versão é adaptada para ser completamente vegetariana e sem ovos, mantendo o sabor autêntico das cerejas. Este prato é perfeito para quem deseja experimentar um toque português em suas sobremesas sem comprometer suas preferências alimentares. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 500 gramas de cerejas frescas ou congeladas
- 100 gramas de açúcar mascavo
- Uma colher de sopa de suco de limão
- Uma colher de chá de extrato natural de baunilha
- 150 gramas de farinha integral
- 100 gramas de manteiga vegetal fria
- Uma pitada generosa de sal
Passo 1
Prepare As Cerejas
Comece lavando bem as cerejas e removendo os caroços. Em uma tigela grande, misture as cerejas com o açúcar mascavo, o suco de limão e o extrato natural de baunilha. Deixe descansar por cerca de quinze minutos para que os sabores se integrem bem.
Passo 2
Faça A Cobertura Do Crumble
Em outra tigela, combine a farinha integral com a manteiga vegetal fria cortada em cubos pequenos e uma pitada generosa de sal. Use as pontas dos dedos para misturar até obter uma textura semelhante a migalhas grossas.
Passo 3
Monte E Asse O Crumble
Pré-aqueça o forno a cento e oitenta graus Celsius. Em um refratário untado levemente com óleo vegetal, espalhe uniformemente a mistura das cerejas no fundo. Cubra com a mistura do crumble preparada anteriormente. Asse por cerca quarenta minutos ou até que esteja dourado por cima.
Passo 4
Sirva Seu Crumble Delicioso
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes servir. Este crumble pode ser apreciado quente ou frio, sozinho ou acompanhado por sorvete vegano ou creme fresco à base vegetal para um toque extra especial!