Bolinhos de Batata Vegetarianos à Moda Tcheca: Guia de Preparo
Os bolinhos de batata são uma iguaria tradicional da culinária tcheca, conhecidos por sua textura macia e sabor reconfortante. Originalmente, esses bolinhos eram preparados com carne, mas aqui apresentamos uma versão vegetariana e sem ovos. Este prato é perfeito para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna os seguintes ingredientes
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 200 g de farinha de trigo
- 1 cebola média picada finamente
- 2 dentes de alho picados finamente
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
Passo 1
Cozinhe As Batatas Até Ficarem Macias
Coloque as batatas em uma panela grande com água salgada suficiente para cobri-las. Cozinhe em fogo médio-alto até que estejam macias, o que deve levar cerca de vinte minutos. Escorra bem as batatas e deixe esfriar um pouco.
Passo 2
Amasse As Batatas E Misture Os Ingredientes
Amasse as batatas ainda mornas até obter um purê liso. Adicione a farinha aos poucos, misturando bem até formar uma massa homogênea. Em seguida, acrescente a cebola picada, o alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 3
Modele Os Bolinhos E Cozinhe-Os
Com as mãos enfarinhadas, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas ou discos achatados. Coloque os bolinhos em água fervente salgada e cozinhe por cerca de cinco minutos ou até que subam à superfície.
Passo 4
Finalize O Prato Com Salsinha Fresca
Retire os bolinhos da água com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de água. Sirva quente, decorado com salsinha fresca picada.
Agora você tem deliciosos bolinhos de batata vegetarianos inspirados na cozinha tcheca prontos para serem saboreados!