Pão-De-Ló De Cenoura E Laranja: Guia Para Preparação
O Pão-de-Ló é um bolo tradicional português, conhecido por sua textura leve e fofa. Originalmente, esta iguaria era preparada com ovos, mas aqui apresentamos uma versão vegetariana e sem ovos, inspirada nos sabores vibrantes da cenoura e laranja. Este prato não só preserva a essência do clássico português como também oferece uma alternativa deliciosa para aqueles que seguem dietas vegetarianas. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 200 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 100 mililitros de suco fresco de laranja
- Raspas da casca de uma laranja
- 100 mililitros de óleo vegetal
- 200 gramas de cenoura ralada finamente
- Uma pitada generosa de sal
Passo Um
Misture Os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente distribuídos. Esta mistura seca será a base do seu pão-de-ló e garantirá que ele cresça adequadamente durante o cozimento.
Passo Dois
Prepare A Mistura Líquida
Em outra tigela, misture o suco fresco da laranja com as raspas da casca para intensificar o sabor cítrico. Adicione o óleo vegetal à mistura líquida e mexa bem até obter uma emulsão homogênea. Esta combinação dará ao bolo sua umidade característica.
Passo Três
Combine Tudo Cuidadosamente
Adicione gradualmente a mistura líquida aos ingredientes secos enquanto mexe suavemente com uma espátula ou batedor manual. Incorpore delicadamente as cenouras raladas à massa até que tudo esteja bem combinado. Evite misturar excessivamente para manter a leveza do bolo.
Passo Quatro
Asse Até Dourar Levemente
Pré-aqueça seu forno a cento e oitenta graus Celsius. Despeje a massa em uma forma untada com óleo vegetal ou forrada com papel manteiga. Asse por cerca de trinta minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar e servir este delicioso pão-de-ló vegetariano!