Pastéis De Goiaba Vegetarianos Inspirados Cabo Verde: Guia De Preparação
Os pastéis de goiaba são uma deliciosa iguaria inspirada na culinária cabo-verdiana, conhecida por sua rica mistura de sabores africanos e portugueses. Tradicionalmente, os pastéis são recheados com carne ou peixe, mas esta versão vegetariana e sem ovos oferece uma alternativa saborosa para aqueles que preferem pratos à base de plantas. A goiaba adiciona um toque doce e tropical, tornando este prato perfeito para qualquer ocasião. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga vegetal
- 1/4 xícara de água gelada
- 1 xícara de goiabada em cubos pequenos
Passo 1
Prepare A Massa Dos Pastéis
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga vegetal cortada em pedaços pequenos e misture até obter uma textura semelhante a migalhas grossas. Gradualmente adicione a água gelada enquanto mistura até formar uma massa homogênea. Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos trinta minutos.
Passo 2
Recheie Os Pastéis Com Goiabada
Após retirar a massa da geladeira, abra-a sobre uma superfície enfarinhada até atingir cerca de três milímetros de espessura. Corte círculos usando um cortador ou um copo grande. Coloque um cubo pequeno ou duas colheres pequenas da goiabada no centro dos círculos.
Passo 3
Asse Os Pastéis No Forno
Dobre cada círculo ao meio para cobrir o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar bem os pastéis. Pré-aqueça o forno a cento e oitenta graus Celsius. Coloque os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por cerca de vinte minutos ou até ficarem dourados.
Passo Final
Sirva Seus Deliciosos Pastéis
Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de servir. Os pastéis podem ser apreciados quentes ou frios, conforme sua preferência pessoal. Esta receita é perfeita como sobremesa ou lanche da tarde acompanhado por um chá fresco ou café preto forte!