Tarte De Tangerina E Pistache: Guia De Preparação
A tarte de tangerina e pistache é uma sobremesa inspirada na culinária portuguesa, conhecida por sua simplicidade e sabor marcante. Esta receita destaca-se por ser completamente vegetariana e sem ovos, tornando-a acessível para diversas dietas. A combinação de tangerinas frescas com pistaches crocantes oferece um equilíbrio perfeito entre doçura e textura. Este prato é ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para um lanche da tarde. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 200 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 50 gramas de açúcar
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 4 a 5 tangerinas médias
- 100 gramas de pistaches descascados
- 200 mililitros de creme vegetal
Passo Um
Prepare A Massa Da Tarte
Comece preparando a massa da tarte. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e a manteiga até obter uma textura arenosa. Adicione o extrato de baunilha e misture bem até formar uma massa homogênea. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por cerca de trinta minutos para firmar.
Passo Dois
Asse A Base Da Tarte
Pré-aqueça o forno a cento e oitenta graus Celsius. Retire a massa da geladeira, abra-a com um rolo sobre uma superfície enfarinhada até atingir meio centímetro de espessura. Forre uma forma redonda com fundo removível com essa massa, pressionando bem as bordas. Fure levemente o fundo com um garfo para evitar bolhas durante o cozimento.
Passo Três
Prepare O Recheio Cremoso
Descasque as tangerinas, retirando cuidadosamente as sementes se houver alguma presente. No liquidificador, bata as tangerinas junto com metade dos pistaches até obter um purê suave. Em seguida, adicione o creme vegetal ao purê e misture novamente até ficar homogêneo.
Passo Quatro
Montagem Final Da Tarte
Despeje cuidadosamente o recheio sobre a base assada da tarte já fria ou morna na forma preparada anteriormente . Espalhe uniformemente usando uma espátula . Decore generosamente com os pistaches restantes picados grosseiramente por cima . Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes servir , permitindo que todos sabores se integrem perfeitamente .