Batata-Doce E Espinafre Hinjo: Receita Vegetariana E Sem Ovos
O Hinjo de batata-doce e espinafre é uma deliciosa receita vegetariana inspirada na culinária portuguesa. Este prato combina a doçura da batata-doce com o sabor terroso do espinafre, criando uma refeição nutritiva e saborosa. É perfeito para quem busca uma opção saudável e sem ovos. Vamos cozinhar!
Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 2 batatas-doces médias, descascadas e cortadas em cubos
- 200g de espinafre fresco, lavado
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo 1
Cozinhe As Batatas-Doces Até Ficarem Macias
Em uma panela grande, adicione água suficiente para cobrir as batatas-doces cortadas em cubos. Cozinhe em fogo médio-alto até que as batatas estejam macias, o que deve levar cerca de quinze minutos. Escorra a água e reserve as batatas.
Passo 2
Refogue Cebola E Alho No Azeite
Em outra panela grande ou frigideira funda, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, por cerca de cinco minutos. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
Passo 3
Adicione Espinafre À Mistura
Adicione o espinafre fresco à panela com a cebola e o alho refogados. Cozinhe mexendo ocasionalmente até que o espinafre murche completamente, aproximadamente três minutos.
Passo 4
Misture Tudo Junto Antes De Servir
Adicione as batatas-doces cozidas à mistura de espinafre na panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem para combinar todos os ingredientes uniformemente. Cozinhe por mais dois minutos para aquecer tudo completamente antes de servir.
Pronto! Agora você tem um delicioso Hinjo vegetariano inspirado na culinária portuguesa para desfrutar!