Chakri De Batata Espirada Portuguesa: Um Guia Para Preparar
Chakri de Batata é uma variação vegetariana e sem ovos inspirada na culinária portuguesa. Este prato combina a simplicidade da batata com especiarias, criando um lanche crocante e saboroso. Embora tradicionalmente associado à cozinha indiana, esta versão incorpora sabores portugueses, tornando-o único e delicioso. É perfeito para servir como aperitivo ou acompanhamento em qualquer refeição. Vamos cozinhar!
Lista De Ingredientes
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 500 gramas de batatas
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- Água conforme necessário
Passo Um
Prepare As Batatas Para O Cozimento
Comece descascando as batatas e cortando-as em pedaços pequenos. Cozinhe as batatas em água fervente até que fiquem macias, mas não desmanchando. Escorra bem a água e amasse as batatas até obter uma consistência lisa e sem grumos.
Passo Dois
Misture Os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, combine a farinha de arroz, cúrcuma em pó, pimenta preta moída e sal. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam uniformemente distribuídos. Esta mistura dará sabor às espirais enquanto ajuda a manter sua forma durante o cozimento.
Passo Três
Forme As Espirais
Adicione o purê das batatas à mistura seca junto com o azeite. Misture tudo até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione pequenas quantidades de água para ajustar a consistência da massa até que seja fácil moldar.
Passo Quatro
Frite As Espirais Até Ficarem Douradas
Aqueça óleo suficiente em uma panela funda para fritura por imersão. Usando um saco plástico com bico ou máquina própria para chakri, forme espirais diretamente no óleo quente com cuidado. Frite até ficarem douradas e crocantes antes retirar do óleo e escorrer sobre papel toalha.
Agora você tem deliciosos Chakri De Batata prontos para serem servidos!