Galette De Batata E Azeitona Portuguesa: Guia De Preparação
A galette de batata e azeitona é um prato inspirado na culinária portuguesa, conhecido por sua simplicidade e sabor marcante. Este prato vegetariano e sem ovos é perfeito para quem busca uma refeição leve, mas satisfatória. Originário das tradições rurais, a galette combina ingredientes básicos com técnicas simples para criar algo delicioso. Vamos cozinhar!
Reúna Os Seguintes Ingredientes
- 4 batatas médias descascadas e fatiadas finamente - 1 cebola grande fatiada finamente - 100g de azeitonas pretas sem caroço fatiadas - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - Sal a gosto - Pimenta-do-reino a gosto - Alecrim fresco picado (opcional)
Prepare As Batatas E Cebolas
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Em uma tigela grande, misture as fatias de batata com azeite, sal e pimenta-do-reino até que estejam bem cobertas. Adicione as fatias de cebola à mistura.
Monte A Galette Em Camadas
Em uma assadeira forrada com papel manteiga, comece a montar camadas alternadas de batata, cebola e azeitonas. Certifique-se de que cada camada esteja bem distribuída para garantir um cozimento uniforme.
Asse Até Dourar
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de quarenta minutos ou até que as batatas estejam macias e douradas nas bordas. Se desejar, adicione alecrim fresco picado nos últimos dez minutos do tempo total no forno para um aroma extra.
Sirva Quente Ou Frio
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em fatias. A galette pode ser servida quente como prato principal ou fria como acompanhamento em piqueniques ou refeições leves. Com essas instruções simples, você poderá desfrutar da autêntica galette portuguesa em sua própria casa!
